Deși am ani de zile de când tot consum vinul roșu de la Purcari, abia anul trecut am scris prima dată despre el, iar acum, la mai puțin de 6 luni, scriu din nou, doar că de data asta am în fața mea un soi Saperavi, ediție limitată. Dacă am învățat ceva nou despre vinuri în ultima perioadă acel lucru este că la vinuri trebuie să explorezi continuu, chiar și când ai găsit unul care îți place.
Eu am făcut fix opusul, până acum. Dar până aici le-a fost. Mi-am propus să nu mă mai opresc doar la un vin. Bine, ce-i drept că ultimele sticle pe care le-am consumat sunt primite din diferite motive. Chiar și acest Purcari Saperavi ediție limitată l-am primit săptămâna trecută de la un prieten.
Înainte să vă prezint acest vin vreau să vorbim despre prețuri și o logică universală. Am văzut la câțiva apropiați că practică o metodă simplă când vine vorba de vinuri și anume, dacă îl iei pentru un pahar de vin o dată la câteva zile, aceste vinuri sunt ideale, ieftine și bune. Însă dacă vine cineva în vizită și are poftă de un vin bun, atunci cumva ai nevoie de vinuri precum acest Purcari Saperavi, care culmea, în prezent amândouă sunt cam la același preț. Știu că am dat exemple numai de vin roșu, pentru că acestea îmi plac mie.
Ce trebuie să știți despre vinul roșu în ediție limitată de la Purcari, Saperavi
Dacă ați degustat vreodată Rară Neagră de Purcari pe care am menționat-o mai sus, pot să rezum într-o comparație scurtă că acest Saperavi de Purcari este un upgrade tare plăcut. În primul rând, Purcari este foarte bine cunoscut pentru calitatea vinurilor sale, iar dacă alegerea făcută este un vin de ediție limitată, se presupune că beneficiază de o atenție specială în procesul de selectare cu grijă a strugurilor, dar și cel de producție.
Am spus upgrade mai sus pentru că totul este mai intens cu acest vin. Iar poate ce mi-a plăcut și nu-mi amintesc când am mai întâlnit asta la un vin este că acesta are o consistență perfect echilibrată.
Saperavi este faimosul soi georgian care se remarcă prin caracterul său puternic, culoarea de un rubin intens și arome puternice. Recunosc că am consumat doar un pahar până acum și nu am simțit aroma de prune, dar am fost extrem de impresionat de buchetul de fructe coapte.
Am baut la cineva zilele trecute Purcari Saperavi. Eu nu prea beau vin rosu dar chiar mi-a placut.
Acest soi are un potential de imbatranire excelent, dar sincer nu cred ca voi avea rabdare sa il las sa se dezvolte in sticla, pentru ca este atat de bun acum, in starea sa proaspata. Cu siguranta il voi mai cumpara de cate ori voi avea ocazia si il voi recomanda tuturor prietenilor mei pasionati de vinuri. Multumesc Purcari pentru aceasta experienta minunata si pentru faptul ca ma faceti sa imi redescopar placerea de a explora continuu lumea vinurilor!