Cam în perioada sărbătorilor de iarnă am primit cadou acest vin de la Cramele Recaș. Selene este un vin diversificat prin numeroasele arome disponibile, însă acest Cabernet Sauvignon este o raritate gustoasă, iar raportat la calitate preț este alegerea ideală. Am văzut că este recomandat să fie consumat în serile călduroase de vară. Personal am ales să nu aștept jumătate de an și sincer vă spun că este nemaipomenit de bun.
Eu am primit vinul pentru anul 2018, an care i-a adus și o medalie de aur. Acest vin este produs numai în anii excepționali, cu struguri excepționali. Ultimii ani fiind 2015, 2018 și 2019. Producătorii vinului Selene aleg cei mai buni struguri din toata zona dedicată acestui soi. Am înțeles că 2021 a fost perfect pentru soiurile roșii de la Recaș, unul dintre cei mai buni din ultimii 40.
Selene Cabernet de la Cramele Recaș este maturat 6 luni în butoaie de stejar francez. Este nefiltrat și are culoarea de roșu – vișiniu. La miros are note de fructe de pădure roșii și negre bine coapte. Merge consumat cu brânzeturi cu mucegai, pastramă, și deserturi cu cireșe, mure sau coacăze, dar și tiramisu.
Lasă un răspuns