Recent am primit un pachet de cafea Mehmet Efendi boabe de la niște prieteni care au fost în Turcia. Eu am mai băut în urmă cu câțiva ani cafea turcească Mehmet Efendi, tot primită cadou, doar că aceea era deja măcinată. Redescoperind din nou această cafea delicată și ușor aromată, m-am gândit să o împărtășesc cu voi.
În primul rând, cel mai important detaliu despre cafeaua turcească Mehmet Efendi este că se prepară numai și numai la ibric. Nu încercați să o faceți la filtru că veți da greș și e păcat de ea. Este o cafea soft, așa că nu vă feriți să puneți 2-3 lingurițe de cafea la o cană normală.
Eu nu am ajuns în Turcia, dar toți cu care am vorbit mi-au spus că Mehmet Efendi este cel mai apropiat gust al cafelei pe care au băut-o în Istanbul.
Cum am ajuns să beau cafea turcească Mehmet Efendi
V-am zis că ambele le-am primit cadou. Prietenii știu că sunt un mare consumator de cafea și se pare că mințile geniale gândesc la fel. Am primit aceeași cafea de la prieteni diferiți. Nu mai țin minte cum a fost cafeaua deja măcinată ca să fac o comparație cu asta boabe, dar știu că mi-a plăcut și atunci, dar și acum.
Marea diferență la cafeaua boabe și de ce o prefer de fiecare dată așa este că o macin eu câte puțin și am mai mereu cafea proaspăt măcinată. Din păcate nu găsesc nicăieri în București cafea boabe de la Mehmet Efendi, numai măcinată. Asta este, o s-o cumpăr așa. Am văzut că se găsește prin toate magazinele, însă eu cred că am s-o cumpăr online.
Oricum, când am poftă de o cafea proaspătă mă duc la domnul Florescu. Am scris aici un articol despre magazinele lui din București. Are o varietate imensă cu cafele. Acolo mă îmbăt de fiecare dată cu mirosul puternic de cafea, multe sortimente de ceaiuri și ciocolată care nu este pe toate gardurile.
Vouă cum vă place să beți cafeaua? La ibric? La aparat? Sau cumpărați zilnic gata făcută la cafeneaua de lângă voi?
Abonează-te ca să rămâi la curent cu cele mai noi articole
O beau la espressor, după o luuungă perioadă în care am folosit ibricul. Plănuiesc totuși să îmi cumpăr un ibric de cupru pentru cafea, pentru că are farmecul său.